LK Dobrovo januarsko srečanje obogatil  s pridobivanjem novih znanj o peninah in šampanjcih.

Devetega januarja 2025 je potekal redni klubski sestanek  Lions kluba Dobrovo, kjer so pregledali program izvajanja dela kluba, ter usmeritve in dobrodelne aktivnosti za delov letu 2025.

Rednemu sestanku Lions kluba Dobrovo sledila učna delavnica : penine in šampanjci. Vsi so prejeli ocenjevalne pole, vsaka miza je pripravila svoje poročilo – ocene ali nek rang točk glede na razpoloženje in ocene posameznikov pri mizi. Ocenjevali so 18 vzorcev, v klopih po tri, vse steklenice so bile v celoti ovite.

Začeli so z vzorci pridelanimi po Charmat metodi. Metoda Charmat je sodoben način priprave penečega vina. Osnovno vino se natoči v visokotlačne tanke, v katere dodajo tudi kvasovke in sladkor, tako da teče sekundarna fermentacija kar v tanku. Sledili so vzorci pridelani po klasični metodi, kjer alkoholno vrenje poteka v steklenicah. Posebna enota so bili šampanjci, čisto za pred zaključek pa novost – “rozeji”.

Oceni mize je sledila strokovna ocena in tudi razkritje posameznih vzorcev. Izbor je bil izjemen, vsekakor dogodek, ki bi ga morali promovirati. Sva novo pridobljena znanja so dobrodošla in dragocena.

Stran postavil in vzdržuje Madbox